项目：事实快速
为期： 2006年4月-6月
预算： 70093.88美元（利众赞助34902.13美元，占50％）
位置：青海省, 果洛州麻嵌县拉加乡
青海兽医项目项目合作方:
- 晋美坚赞福利学校
- 生物慢食基金会
- 意大利奥斯塔地区政府
项目摘要：
青海兽医项目
项目目标和背景
利众基金会支持青藏高原的乡村发展，并进一步寻求发展当地文化和传统以及经济和社会的发展。2004年，利众基金会设立了西藏奶酪项目，旨支持雪域西藏干酪厂。2001年由利众基金会和晋美坚赞福利学校一起倡议开展创收来源，从附近的游牧社区购买过剩的牦牛奶，工厂生产的奶酪出售到国内及国际市场。利润部分作为晋美坚赞福利学校和岗坚女子学校的资金以供游牧儿童免费接受藏族传统知识及现代学科教育。此西藏干酪项目的目的是协助工厂达到自给自足的情形，西藏干酪兽医项目（TCVP）的工作是确保生产的产品安全、清洁的生产链。
项目描述
2006年雪域西藏干酪厂已经在中国建立了良好的声誉，并进军国际市场。为了进一步发展健康的安全机制的需要，以确保干酪符合国际卫生标准，TCVP项目帮助工厂实现清洁的生产链条，以确保牦牛在整个生产过程中健康和卫生。在合作伙伴发展中国家兽医联合协会的推动下项目引进了动物健康培训计划和接种疫苗的设施给游牧民社区。该项目帮助工厂实现自给自足生产和出口，通过周期卫生培训建立实验室的产品分析及业务规划。活动重点如下：
- 培训当地兽医;
- 培训工作人员和游牧家庭在产品质量控制方面;
- 培训干酪生产者实验室分析.
活动和所取得的成绩
Veterinarian training and facilities:
- 培训7名兽医：本地的兽医收到关于动物卫生、流行病学、营养安全方面的培训包括使用接种疫苗和草地的管理方法。
- 建立卫生控制中心：卫生控制中心毗邻干酪工厂，确保最后干酪产品安全通过化验。
- 建设疫苗接种围栏：在工厂附近新建了一个新的围栏，方便兽医对半野生畜防疫注射管理。目前5000头牦牛的30 ％已接种疫
苗。
生产培训 :
- 培训30 ％的目标游牧家庭在畜群管理
方面：培训当地牧民把重点放在卫生畜群管理和生产高品质的牛奶。 - 工厂的干酪生产者掌握了生产质量控制：在各个阶段达到质量控制生产。
工厂自给自足:
- 2名干酪生产的领导接受额外的培训：给干酪生产的领导进行生产卫生和实验室分析培训，以使工厂达到实现全面的自给自足生产。
有关西藏干酪项目和晋美坚赞福利学校，请访问： www.tibetancheese.org
